Tjente 2,5 mill på «Fattig student»

Da UA intervjuet Karen Elene Thorsen forklarte hun hvordan man som student kan greie seg med 400 kroner på mat i uka. I fjor tjente hun 2,5 millioner på å gi matråd til studenter som vil leve billig.
Karen Elene Thorsen har tjent gode penger på konseptet «Fattig studeent. Nå har hun også lansert en app som har fått navnet «Sulten».  
        
            (Foto: Helene Mariussen)

Karen Elene Thorsen har tjent gode penger på konseptet «Fattig studeent. Nå har hun også lansert en app som har fått navnet «Sulten».   Foto: Helene Mariussen

- Hemmeligheten er bare at jeg bruker absolutt alt jeg kjøper inn. Å ha en plan for innkjøpene gjør at man kaster mindre mat og dermed bruker mindre penger, forklarte Thorsen til UAs reporter for et halvt år siden da hun ble bedt om å redegjøre for ideen bak «Fattig student.»

Da hadde studenten fra Flekkefjord rukket å få 18 000 følgere på Instagram-kontoen med navnet Fattig student. Kontoen ble oppdatert på hva hun handler inn hver uke. Ved siden av å gi råd om mat via Instagram, VG-TV og skrive bok om samme tema, jobbet Thorsen med en bachelor i livsstilsendring og folkehelse ved Høyskolen Kristiania i Oslo.

- Jeg kan til og med få spørsmål om hvor lenge man skal koke poteter. Det er sikkert mange som alltid har fått middagen servert av foreldrene, og ikke har prøvd seg på kjøkkenet før de flyttet hjemmefra, forteller Thorsen. Her gir hun råd til studenter som møtte fram i Klubben i Samfudnet for å få gode råd om billig mat på hybelen. 
        
            (Foto: Helene Mariussen)

- Jeg kan til og med få spørsmål om hvor lenge man skal koke poteter. Det er sikkert mange som alltid har fått middagen servert av foreldrene, og ikke har prøvd seg på kjøkkenet før de flyttet hjemmefra, forteller Thorsen. Her gir hun råd til studenter som møtte fram i Klubben i Samfudnet for å få gode råd om billig mat på hybelen.  Foto: Helene Mariussen

 

Fra 50 000 til 2,5 mill

Nå, tre år senere, har livet snudd for 23-åringen fra Flekkefjord. Ifølge ligningstall Dagens Næringsliv har hentet ut på Thorsen, tjente hun rett under 2,5 millioner kroner før skatt i fjor. Det står i følge avisa i sterk kontrast til året før, da hun var oppført med en inntekt på drøye 50.000 kroner. Halvparten av inntektene kommer fra salget av boka med tittel «Fattig student.»


 

I disse dager har Thorsen også lansert en app som har fått navnet «Sulten». Thorsen skriver på Instagram mandag at appen, en uke etter lansering, har fått over 40.000 nedlastinger.

Var livredd konseptet skulle være teit

Da Thorsen først skulle opprette kontoen var hun usikker.

– Du vet de folka som sier at de skal bli artister, men ikke kan synge? Jeg var livredd for at konseptet skulle være teit, og startet dermed kontoen anonymt, ler Thorsen.

Plutselig begynte hun å få mange følgere. Det ble også mange spørsmål i innboksen. På spørsmål fra UAs reporter om hva studentene spør om, svarte Thorsen at det kunne være alt mulig.

- Jeg kan til og med få spørsmål om hvor lenge man skal koke poteter. Det er sikkert mange som alltid har fått middagen servert av foreldrene, og ikke har prøvd seg på kjøkkenet før de flyttet hjemmefra. Innboksen min er helt sprengt, så nå har jeg ikke lenger nok timer i døgnet til å svare alle, men jeg prøver å lese det som kommer inn.

Følg UA på Facebook, Twitter og Instagram.

Nybø ba om hjelp

Thorsen en noe uforutsett henvendelse i fjor sommer. Daværende forsknings- og høyere utdanningsminister Iselin Nybø ba henne om hjelp da statsråden selv skulle leve én uke på studentbudsjett.

– Jeg fikk spørsmål om jeg ville være med henne og handle maten for uka. Hun har et hektisk liv og tar gjerne en Toro-suppe spontant når hun er sulten, ifølge Thorsen.

Thorsen bruker omlag 400 kroner på mat i uka, mens en gjennomsnittlig student bruker rundt 800 kroner.

Nøkkel: Gjenbruk

Før man starter på handlelista råder Thorsen til å skrive ned ukas første middag man har lyst på. Når du har denne idéen klar, må du til neste rett lage noe som har noenlunde de samme ingrediensene som første middag, samtidig som du kan legge til et par ingredienser. Dette gjentas også ved middag nummer tre.

Etter å ha fått en god lengde på handlelista må du ved fjerde og siste middag kun bruke ingredienser som er igjen fra de tre tidligere måltidene.

Så spørs det om Karen Helene Thorsen fortsatt følger sine egne råd fullt ut. «Fattig student» er blitt en holden student.

UA vil gjerne ha dine kommentarer. Kommentarer fra anonymiserte brukere og kommentarer med personangrep vil bli slettet. Kommentarer som inneholder lenker må godkjennes manuelt. Det kan derfor ta noe tid før slike kommentarer dukker opp i kommentarfeltet.
comments powered by Disqus
Siste fra forsiden

Nesten 50 prosent økning i antall utestengelser på grunn av juks

Antallet studenter tatt for juks har skutt i været. Nesten 50 prosent flere er utestengt etter å ha blitt tatt for juks nå enn for et halvt år siden.

«Rasistisk» benk: – Markerer en viktig del av vitenskapens historie, sier UiO-rektoren

Bydelsutvalget i Gamle Oslo ønsker benken tilegnet Carl von Linné fjernet. For første gang uttaler nå UiO-rektor Svein Stølen seg om den "rasistiske" benken.

Forskningsdagene:

Åpen forskning er et gode for alle

Den raske utviklingen av datateknologi og håndtering av store datamengder gjør utvidet bruk av forskningsdata mulig for mange.

Utrettelig mas om arbeidslivsrelevans

Arbeidslivsrelevans er ikke fyrlykten institusjonene bør styre alle studieprogrammer etter.