Formidling over bordet

- Tanken er å lage en sosial opplevelse der vi bruker maten og måltidet som en innfallsvinkel til å snakke om sammenlignende forskning på steinalder i Norge og Argentina, forteller Arnfinn Stendahl Rokne ved NTNU Vitenskapsmuseets seksjon for formidling.

Rokne er fredagskveldens toastmaster, mens stipendiat Heidi Mjelva Breivik skal snakke om forskningsprosjektet Marine Ventures og hva arkeologien kan fortelle om livet ved verdens ytterkanter gjennom 10 000 år.

Raffinert steinaldermat

Prosjektet fokuserer på likheter og forskjeller ytterst i verden, i spennet mellom tidlig steinalder i Skandinavia og fangstsamfunnene i Patagonia. Det legger spesiell vekt på Ildlandet hvor «Marine Ventures»-prosjektet driver arkeologiske undersøkelser sammen med argentinske kollegaer.

I steinalderbosetningene er det funnet bein av gås og and, kamskjell og sel.

Kveldens meny er basert på de samme råvarene som er funnet i de arkeologiske undersøkelsene, men Rokne lover deltakerne en meny i litt mer raffinert utgave:

Marinerte kamskjell med bergmynte og timian. Saltbakt gåsebryst med tyttebærkrem. Focaccia med tomat, rosmarin, sjøsalt og rapsolje. Dampede blåskjell. Gratinerte snegler. Marinert og grillet selbiff med rotgrønnsaker og and med einebærsaus og eplekompott.

- Vi ønsker å invitere folk hit over et måltid godt mat og drikke, og gjennom det åpne for en annen type formidling. Folk kan stille spørsmål og samtalen kan gå litt fritt, sier Rokne.

Det er plass til 25 mennesker rundt bordet, og ifølge Rokne er det fortsatt noen plasser igjen for den som vil melde seg på.

- En litt eksklusiv sak for de få, men vi synes det er spennende å lage noe litt avgrenset. Dette er en ganske så ny variant innen formidling, og jeg gleder meg, sier Rokne.

Dyrisk formidling

«Mat fra Ytterst i verden» er en liten del av det omfattende programmet NTNU Vitenskapsmuseet har under Kulturnatt 2013.

Med unntak av dette arrangementet, er det gratis inngang til museet denne kvelden. For de minste barna blir det aktivitetsbord med morsomme oppgaver fra dyreverdenen fra klokken 16. Fra 17.30 blir det fortellerstund i museets Natur- og Miljø-utstilling. De som finner veien hit, får vite mer om nattens dyr, og om hva som skjer i skogen når lyset forsvinner og nattdyrene kommer frem.

Klokken 19.00 starter «Unoter i dyreriket - en improvisert forestilling om artenes hittil ukjente opprinnelse». Dette er naturen slik ingen har sett den før. Publikum kan høre historier som aldri har blitt fortalt på NTNU Vitenskapsmuseet. Det skjer i regi av improvisasjonssskuepillere som slår seg løs foran dyreveggen i utstillinga «Fra Noahs ark til dobbel helix».

Over hele landet

- Her har vi mulighet for å spinne mange gode historier om og rundt store og små dyr, enten de har fjær, pels, pigger, nebb eller klør. Vi ønsker å gi folk gode opplevelser gjennom morsomme skråblikk. Kanskje får vi publikum til å se på dyrene og gjenstandene våre med nytt blikk, og bli mer oppmerksomme på det som foregår rundt oss, sier Rokne.

Klokken 22.00 blir det mer improteater, men da for litt større barn. Da er temaet «Unoter i dyreriket». StudiebyEN garanter at alle som studerer i Trondheim kan få seg kjæreste. Sveinung Næss og hans venner slår seg løs i utstillingen.

Kulturnatt 2013 arrangeres i byer over hele landet, og i Trondheim er NTNU Vitenskapsmuseet med i styringsgruppa. Denne kvelden åpnes byen for en rekke gratis kulturarrangementer: konsert i galleri, teater på museum, improteater, utendørs filmvisning, utstillinger, skrekkveld og fortellerlavvo, stand-up og mye mer. Alle arrangement har fri adgang med mindre annet er spesifisert. Se fullstendig program på Facebook.