Det holder med et «hei» til barista Stina Barreth. Hun vet hva Steinsbekk skal ha hver dag, og snart står en trippel latte klar foran Steinsbekk.
- Mye livskvalitet i en god kaffe
Det er ikke den første latten psykologiprofessoren inntar denne tirsdagsmorgenen. Som alle andre hverdager har dagen startet grytidlig med en dobbel latte på senga mens hun leser siste nytt i Adresseavisa.
- Koffein-inntaket mitt er nok litt for høyt, men det er så mye livskvalitet i en god kaffe latte, sier Steinsbekk.
Hun har startet dagen på denne måten i mange år.
- Hvorfor drikker du ikke bare kaffen på arbeidsplassen din?
- Det har egentlig aldri vært et alternativ. Kaffemaskinlatte på melkepulver smaker ikke godt. Hvis kafeen legges ned må jeg trolig kjøpe meg en egen kaffemaskin med melkeskummer å ha på kontoret, sier hun og ler.
Når klokka nærmer seg ni blir det en lang kø av kunder på kafeen. I køen står også to psykologikollegaer av Steinsbekk, Elin Kristine Offersoe og Ane Bjøru Fjeldsæter.
Ane Bjøru Fjeldsæter, til venstre, Silje Steinsbekk, og Elin Kristine Offersoe er kollegaer og gode kunder for kafeen. - Jeg pleier å bestille meg en cortado, men noen ganger hopper jeg på dagens tilbud også, sier Fjeldsæter.Mari Rian Hanger
- Jeg satte i gang studentene mine med et gruppearbeid om hva som er viktige verdier når man skal bli psykolog. Det pleier å være en litt krevende oppgave, så mens de reflekterer benyttet jeg sjansen til å handle meg en kaffe her, sier Offersoe.
Behagelig og rolig atmosfære
- Hvor viktig er Café Sito som en møteplass og sosial arena på Dragvoll?
- Kafeen er veldig viktig. Det er en egen varme her i kafeen. Lyset er dempet og det er en behagelig og rolig atmosfære. Man stresser ned når man kommer inn hit, sier Steinsbekk.
Café Sito er en populær samlingsplass for studentene på Dragvoll. Her står de i kø for å kjøpe dagens første kaffe. Nå skal kafeen legges ned etter 12 års drift.Synne Mæle
Mens vi prater har en gjeng studenter stilt seg opp i en sirkel for å prate sammen over en kopp med kaffe.
- Se bare på dem, sier Steinsbekk og peker bort på studentene. - De samles rundt kaffen, småprater mens de venter på at alle har fått sin kopp, før de rusler tilbake til forelesning. Det er trivsel, sier hun.
- Assosiasjoner til ro og velvære
- Hvorfor er kaffe så viktig for folk tror du?
- En kaffekopp gir assosiasjoner til ro, velvære og kanskje fellesskap. Når vi setter oss ned med en kaffekopp slapper vi gjerne av alene eller sammen med andre, sier Steinsbekk.
Hver onsdag er det kanelbolle-onsdag på kafeen. Da får man kaffe og bolle til 41 kroner. Da er det lange køer her for å handle, forteller Steinsbekk.
- Det blir mange år med dårlig kaffe
Sit har som kjent bestemt at kafeen skal legges ned sommeren 2026. Ifølge Steinsbekk blir det et stort tap for alle på Dragvoll at kafeen legges ned.
- Hva er alternativet? Det er ingen kafeer i nærheten av Dragvoll. Ansatte og studenter ved Institutt for psykologi skal være på Dragvoll helt til 2031 når det nye Senter for psykisk helse- bygget skal stå klart. Det blir mange år med dårlig kaffe, sier hun avsluttende.
